Om Nordisk Brænderi
På ejendommen ved istidsslugten Hødal i ly for den vilde blæst driver stifteren Anders Bilgram mikrodestilleriet Nordisk Brænderi. Omkranset af dybe dale og rislende åer, det utæmmede Vesterhav, bølgende kornmarker og grønne skove finder man på samme tid både vildskab og ro, og på dette enestående sted har kærligheden til Nordens natur og eventyr skabt håndlavet premium spiritus.
Etablering
Nordisk Brænderi
Nordisk Brænderi etableres i tilknytning til hjemmet og glaspusteriet Hødal ved Hjortdal
Første anerkendelse
Den bedste julesnaps
Nordisk Brænderis julesnaps 2011 kåres til bedste julesnaps
på en uofficiel konkurrence på restaurant Scheelsminde i Aalborg. I alt deltager
fem danske mikrodestillerier.
Første whisky
Special Edition No. 1
Lancering af første whisky på destillatør Anders Bilgram
51-års fødselsdag, Nordisk Brænderis Special Edition No. 1. Whiskyen solgt
gennem certifikater, og på dagen kunne certifikatholdere afhente deres flaske i
destilleriet.
Dobbelt guldmedalje
Første rigtige danske gin
Lancering af den første helt danskproducerede gin i den nye gin-bølge, Nordisk Gin, edition Northstar, destilleret og produceret på Nordisk Brænderi. Event på gin-baren ”The Bird and the Churchkeys” et-års fødselsdag i København. Eventet gennemført i samarbejde med baren og gininfluenser og skribent Michael Sperling. Ginnen får i foråret 2015 en dobbelt guldmedalje ved The Fifty best Gins i USA.
Private Label
Best in Class på rom
Skotlander White Rum bliver kåret til Best in Class på Miami Rumfestival, hvor brandowner Anders Skotlander og destillatør Anders Bilgram deltager på initiativ af Skotlander.
Årets bedste
International hæder
Nordisk Brænderi blev kåret til ”Denmark Distillery of the Year” i Berlin.
Private label
Super Premium
Herbie Gin Export kåres til Gin Master 2018 i kategorien “Super Premium” ved konkurrencen ”The Gin Master 2018” i London.
Private label
Eventyr på flaske
Wanderum modtager Platinmedalje for Edition Llareno ved Sip Awards i USA i kategorien mørk rom. Wanderum er produceret af Nordisk Brænderi tæt samarbejde med eventyrer og TV-kendis Morten Kirckhoff, som står for branding og salg. Wanderum er ægte eventyr på flaske, og destillaterne produceres på eksotiske steder. Destillatet lagres og blendes på Nordisk Brænderi.
Corona
En hjælpende håndsprit
Medarbejderne er sendt hjem i corona-pandemien, og Anders Bilgram destillerer sprit til håndsprit ved at tømme 143 dunke og om-destillere øl fra Ceres-bryggerierne og Thisted Bryghus. Destillatet doneres til en producent af håndsprit i forbindelse med Danmark hjælper Danmark kampagnen.
Klub for livsnydere
Nordisk Klan lanceret
Vi starter en abonnementsklub, hvor spiritusentusiaster modtager en en særlig Limited Edition flaske kun for medlemmer hvert kvartal. Den første flaske er en gin på mjødurt.
Single Estate Whisky
Åbning af Hødal Malteri
Stor offentlig reception af Hødal Malteri, påfyldning af Nordisk Brænderis første single estate whisky samt lancering af Danmarks første Rullende Destilleri. Op imod 400 deltog i åbningen som officielt blev varetaget Jammerbugt Kommunes borgmester Mogens Gade.
Oprindeligt startede det gode håndværk med produktion af eksklusive og unikke brændevine og snapse på nordiske frugter, bær, urter mm.
Brændevinene og snapsene er stadigvæk en fast bestanddel af dagligdagen på brænderiet, men Nordisk Brænderi producerer i stigende grad gin, rom og whisky til både hjemme- og eksportmarkedet.
Fælles for produkterne er, at kun de bedste råvarer bruges, som udvælges, sorteres og bearbejdes manuelt gennem hele produktionsprocessen for at sikre den bedste smagsoplevelse for kunden. Produkterne er stærkt inspireret af eventyr og nordisk natur. Desuden fortyndes de med det gode, lokale vand fra brænderiets egen vandboring.
Anders er ingeniør, medlem af Eventyrernes Klub og har en baggrund som eventyrer og ekspeditionsleder i Arktis på Polar Passagen 2000.
Og det var netop i den bidende arktiske kulde, at idéen til Nordisk Brænderi opstod.
Utallige besøg hos hjertelige mennesker langs Ishavets kyster, hvor der blev produceret ”junglebrew” eller vodka på flere ulovlige hjemmedestillerier, har givet tankerne et skub i retning af realiseringen af den frysendes drøm.
Med klaprende tænder har Anders lunet sig ved tankerne om den fineste premium spiritus drukket af sin kones mundblæste glas fra hendes glaspusteri.
Destillationsprocessen foregår på håndlavede Müller kobber-destillationsapparater fra Schwarzwald i Tyskland. Bernd Müller, som er mesteren bag disse fremragende Aroma destillationsapparater, er tredje generation i firmaet.
Destillationskedlerne er udstyret med en Aroma purifier, som er designet til at udtrække smagen af mæsken – dvs. det, der destilleres på. Dette giver en unik og intens smagsoplevelse i produkterne.
Nyd variationerne og den autentiske oplevelse det er at sidde med et glas enestående spiritus.
Oprindeligt startede det gode håndværk med produktion af eksklusive og unikke brændevine og snapse på nordiske frugter, bær, urter mm.
Brændevinene og snapsene er stadigvæk en fast bestanddel af dagligdagen på brænderiet, men Nordisk Brænderi producerer i stigende grad gin, rom og whisky til både hjemme- og eksportmarkedet.
Fælles for produkterne er, at kun de bedste råvarer bruges, som udvælges, sorteres og bearbejdes manuelt gennem hele produktionsprocessen for at sikre den bedste smagsoplevelse for kunden. Produkterne er stærkt inspireret af eventyr og nordisk natur. Desuden fortyndes de med det gode, lokale vand fra brænderiets egen vandboring.
Anders er ingeniør, medlem af Eventyrernes Klub og har en baggrund som eventyrer og ekspeditionsleder i Arktis på Polar Passagen 2000.
Og det var netop i den bidende arktiske kulde, at idéen til Nordisk Brænderi opstod.
Utallige besøg hos hjertelige mennesker langs Ishavets kyster, hvor der blev produceret ”junglebrew” eller vodka på flere ulovlige hjemmedestillerier, har givet tankerne et skub i retning af realiseringen af den frysendes drøm.
Med klaprende tænder har Anders lunet sig ved tankerne om den fineste premium spiritus drukket af sin kones mundblæste glas fra hendes glaspusteri.
Destillationsprocessen foregår på håndlavede Müller kobber-destillationsapparater fra Schwarzwald i Tyskland. Bernd Müller, som er mesteren bag disse fremragende Aroma destillationsapparater, er tredje generation i firmaet.
Destillationskedlerne er udstyret med en Aroma purifier, som er designet til at udtrække smagen af mæsken – dvs. det, der destilleres på. Dette giver en unik og intens smagsoplevelse i produkterne.
Nyd variationerne og den autentiske oplevelse det er at sidde med et glas enestående spiritus.